A propos
Qui est la GAEC Vallée du Jaoul près de Rodez ?
La GAEC Vallée du Jaoul est une ferme située à La Salvetat-Peyralès dans le département de l’Aveyron dont les gérants détiennent le savoir-faire nécessaire pour la réalisation de foie gras traditionnel de qualité. Passionnés par leur travail, Edwige et Stéphan Enjalbert mettent tout en œuvre pour vous proposer de l’excellent foie gras près de Rodez.
Qui sommes-nous?
Bienvenue à la ferme du GAEC Vallée du Jaoul, à La Salvetat Peyralès, dans l’Aveyron, tout près de Villefranche-de-Rouergue, où vous accueillent Edwige et Stéphan Enjalbert.
La transmission d’un savoir-faire
Dans l’Ouest Aveyron, terre de tradition et d’élevage, au cœur d’ une nature vallonnée, verdoyante et préservée, la GAEC élève et transforme des oies et des canards.
Edwige et Stéphan Enjalbert ont repris l’exploitation familiale créée en 1989 par Maria et Christian Enjalbert, la ferme de la Vallée du Jaoul. Cette transmission d’un vrai savoir-faire, de mère en fils, garantit l’authenticité et la qualité de nos productions : foie gras et déclinaisons gourmandes et savoureuses du canard et de l’oie.
Un métier, une passion
Les gérants privilégient le respect de l’environnement et des consommateurs. Les volailles de la GAEC Vallée du Jaoul sont élevées en plein air. Elles sont gavées au maïs entier, sans additif chimique, ni antibiotique. Puis, transformées et préparées avec des produits naturels, par nos soins, sur place à la ferme, dans notre conserverie, garantissant une production de terroir au goût franc et typé dont les gourmets apprécient l’excellente finesse en bouche !
Réveillez vos papilles
Rencontrez Edwige et Stéphan Enjalbert sur les foires, salons et marchés de producteurs de pays, à travers tout l’Hexagone. Venez déguster leurs produits. Depuis la création de GAEC Vallée du Jaoul, rien n’a changé à leurs recettes. Et foi d’aveyronnais, saveur, qualité et authenticité, on vous promet.
Pour plus d’informations sur la GAEC Vallée du Jaoul dans les marchés, n’hésitez pas à contacter la société 06.22.47.80.48.
